- Haberler
- Ağrı Haberleri
- Ağrı'nın yöresel yemek listesi nedir?
Ağrı'nın yöresel yemek listesi nedir?
Ağrı'nın meşhur yemekleri nelerdir? İşte Ağrı'ya has yemek ve tarifleri
Gösteberg Et
Malzemeler:
Genç kuzu veya oğlak eti
Tereyağı
Salça
soğan
Gosteberg adı verilen dağ otu
Hazırlanışı:
Genç kuzu veya oğlak kesilip yüzüldükten sonra ayıklanıp doğranır. Tereyağı ve salça ile yoğrulur. Üzerine gosteberg otu ince kıyılarak serpilir. Tüm bu karışım aynı hayvanın postu içerisine koyularak açık yerleri dikilir. Düz bir yerde üzerine nemli toprak yığılır, bu toprağın üzerinde bir saat kızgın ateş yakılır. Bir süre dinlendirildikten sonra post açılarak servis yapılır.