- Haberler
- Ağrı Haberleri
- Ağrı'da Ramazan Öncesi Gıda Güvenliği Denetimleri Hız Kazandı
Ağrı'da Ramazan Öncesi Gıda Güvenliği Denetimleri Hız Kazandı
Ağrı Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde gıda üretim yerlerinde hijyen, üretim süreçleri ve teknik şartları kontrol ediyor.
Ağrı’da, Ramazan ayı öncesi gıda güvenliği önlemleri çerçevesinde, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’ne bağlı gıda kontrol görevlileri tarafından yapılan denetimler hız kazandı. Bu denetimler, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde gıda üretim yerlerine yönelik gerçekleştiriliyor.
Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Hüseyinoğlu, denetimlerin sadece il merkezinde değil, aynı zamanda ilçelerde de yoğun bir şekilde yapıldığını belirtti. Bu denetimler, işletmelerin gıda üretim süreçlerini kapsayan önemli başlıkları içeriyor. Gıda üretim yerlerinde yapılan kontrollerde özellikle şu alanlar inceleniyor:
Hammadde Depolama: Üretim için kullanılan malzemelerin doğru şartlarda saklanıp saklanmadığına bakılıyor. Depolama alanlarının hijyenik olup olmadığı ve malzemelerin bozulmadan kullanılabilecek durumda olup olmadığı kontrol ediliyor.
Üretim Süreci: Gıda üretim süreçlerinin hijyenik ve sağlıklı koşullarda yürütülüp yürütülmediği denetleniyor. Üretim ekipmanlarının düzenli bakım ve temizliklerinin yapılıp yapılmadığı, çalışanların sağlık ve hijyen kurallarına uygun olarak çalışıp çalışmadığı inceleniyor.
Hijyen Koşulları: Üretim alanlarında ve çalışanların kişisel hijyeninde herhangi bir eksiklik olup olmadığına dikkat ediliyor. Ayrıca, işletmelerin genel hijyen standartlarına uyumları da denetleniyor.
Teknik Şartlar: Gıda üretim alanlarının, yerel ve ulusal mevzuatlara uygunluk açısından kontrol edilmesi sağlanıyor. Bu, üretim alanlarının gerekli sertifikaları taşıyıp taşımadığı, ekipmanların uygun standartlara göre çalışıp çalışmadığı gibi teknik unsurları içeriyor.
Hüseyinoğlu, denetimlerde tespit edilen eksikliklerin giderilmesi için işletmelere süre verildiğini söyledi. Eğer işletmeler belirlenen süre içinde eksiklikleri gidermezse, yasal düzenlemelere göre idari yaptırımlar uygulanabiliyor. Bunun yanı sıra, işletmelere mevzuat gereklilikleri hakkında detaylı bilgilendirmeler yapıldığı, denetimlerde herhangi bir ihlal durumunda gereken bilgilendirme ve rehberlik hizmetlerinin de sunulduğu belirtildi.
Tarım ve Orman İl Müdürü Hüseyinoğlu, bu tür denetimlerin sadece Ramazan öncesi değil, yıl boyunca artarak devam edeceğini ve gıda güvenliğini sağlama adına sıkı bir takip sürecinin olacağını vurguladı. Bu denetimler, gıda güvenliğini sağlamak ve halk sağlığını korumak adına büyük bir önem taşıyor.
